Filtration de vapeur
La vapeur de traitement est utilisée dans les zones où il n'y a pas de contact direct avec le produit manufacturé, comme le chauffage indirect. Porvair a une gamme complète de catégories et de matériaux de filtre pour atteindre le niveau de filtration nécessaire pour toute exigence de traitement.
La vapeur culinaire est définie par la norme 3A 609-01 comme « Vapeur qui est exempte de contaminants, relativement libre d'eau sous forme liquide et est adaptée pour une utilisation en contact direct avec le lait ou les produits laitiers ou les surfaces de contact avec le produit ». En pratique, cela signifie que le filtre de vapeur doit être capable d'enlever 95 % des particules de 2 microns et être fabriqués en acier inoxydable série 300 ou supérieur.
Les catégories appropriées sont disponibles en fibres, maille et poudre métalliques frittées pour cette application. La filtration de vapeur augmente l'efficacité du système et protège le matériel stérile, supprime l'entartrage pour éviter l'encrassement des soupapes et des injecteurs et inhibe la contamination du produit.
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