Lignes de moutarde - Principaux éléments

  1. 2 cuves de trempage, munies d‘un malaxeur à hélice et d‘une pompe
  2. Broyeur colloïdal pour pré-broyage du mélange graines de moutarde/verjus
  3. Cuve intermédiaire pour mélange moutarde/verjus pré-broyé, munie d‘un malaxeur
  4. Broyeur à meules en corindon avec pompe de gavage intégrée, pour broyage fin
  5. Cuve tampon pour moutarde broyée
  6. Echangeur calorifique avec pompe d‘alimentation pour l‘échangeur et le désaérateur
  7. Désaérateur sous vide muni d‘une pompe d‘extraction
  8. Cuve de stockage équipée d‘une pompe d‘extraction pre-mix vessels for mustard mash, with propeller mixer and discharge pump


Gillain & Co Corundum stone mills

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