Gillain & Co

Het brouwen van non- of laag-alcoholische bieren (NAB/LAB) is een complex proces waarbij de traditionele fermentatie wordt aangepast of beperkt. Hierdoor zijn NAB/LABs véél gevoeliger voor besmetting dan "normale" bieren. 

Nauwkeurige monstername bij het brouwen van NAB/LABs is van vitaal belang om besmettingen, afwijkingen of ongewenste smaken vroegtijdig te identificeren en direct in te grijpen. 

Is de monsternameprocedure in jouw brouwerij toe aan een check-up? Onze experts, opgeleid door onze partner KEOFITT - wereldleider in hygiënische staalname en opgericht in 1980 door ingenieur en brouwer Kai Ottung - komen graag vrijblijvend langs. Maak snel een afspraak!

E-mail: advice@gillain.com

Bel: 03 870 60 80

#nablab #sampling #staalnameprocedure #staalnamekranen