Geschreven Op 20/08/15 door Gillain & Co
Als sponsor van het Flanders for Food seminarie "Hou de microben buiten", krijgt u via Gillain & Co maar liefst 150 EUR korting op uw inschrijvingsgeld.
Het programma van deze boeiende studiedag vindt u hier
Hoe?
- Klik hier om uw kortingscode aan te vragen
- Klik hier om u in te schrijven voor het seminarie
en selecteer bij de rubriek "TARIEF"
• Relatie van één van de beurstandhouders → gebruik hier de code die u van ons ontving om 150 EUR korting te ontvangen
We kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen op dit seminarie.
Met vriendelijke groeten,
Het Gillain & Co team
HOU DE MICROBEN BUITEN
Hygiëne in de productieomgeving van de voedingsfabriek
29-09-2015 Studiedag
ALM Antwerpen
In de 4de editie van ‘Hygiene for Food’ zetten Agoria en Flanders’ FOOD in samenwerking met EHEDG België opnieuw de recentste ontwikkelingen en onderzoeksresultaten op het vlak van hygiëne in de voedingsindustrie in de kijker. Waarom? Omdat overheden en klanten de eisen gesteld aan hygiëne continu verstrengen.
Naar een verbeterde luchtkwaliteit in de productieruimte
Lucht is een belangrijk medium dat contaminaties kan overdragen in de productieruimte. In deze editie van H4F wordt speciale aandacht besteed aan het beheersen van de luchtkwaliteit en het effect van hygiënisch ontwerp van installaties en reinigen hierop. Praktische richtlijnen worden meegegeven hoe het productiebedrijf contaminatie via luchtcirculatie kan beperken.
Bedervers aan de oppervlakte
Niet alleen de lucht maar ook contactoppervlakken zijn dragers van contaminanten. H4F gaat verder in op de resultaten van recent onderzoek rond bedervers en biofilms, evenals antibacteriële en hydrofobe coatings. Hands-on maatregelen zullen voorgesteld worden om contaminaties via contactoppervlakken te reduceren.
Een professioneel klankbord
Industriëlen en professoren delen hun ervaringen uit de praktijk en het onderzoek. Daarom eindigen we met een panelgesprek georganiseerd door het Platform Kwaliteit van Flanders’ FOOD waarbij het publiek discussieert met de sprekers over de uitdagingen van vandaag en morgen.
De studiedag wordt gekoppeld aan een mini-beurs van een tiental standhouders bestaande uit technologie- en serviceproviders.
Afsluiten doen we met een droogje en een natje aangeboden door EHEDG België.
Het event is bedoeld voor zowel producenten van levensmiddelen, leveranciers van reinigingsmiddelen als machinebouwers.
Programma
9u00 - 9u25 | Ontvangst met koffie |
9u25 - 9u30 | Verwelkoming door Steven Van Campenhout (Flanders' FOOD) en Noël Hutsebaut (Agoria) |
9u30 - 10u00 | Bederforganismen in de productieomgeving: besmettingsroutes, karakteristieken en mogelijke remediëring door Prof. Frank Devlieghere (UGent) |
10u00- 10u30 | Controle van biofilmvorming in de productieomgeving om een langere shelf life te kunnen garanderen door Thijs Vackier (KU Leuven) |
10u30 - 11u30 | Break met rondgang op de beurs |
11u30 - 12u00 | Air quality for food processing (lecture in English) by Lawrence Staniforth (Campden BRI) |
12u00 - 12u30 | Een rein ventilatiesysteem. Nieuwe norm EN 15780 door Seppe Thys (Hamster Cleaning) |
12u30 - 13u30 | Broodjeslunch |
13u30 - 14u00 |
Hygiënisch ontwerp en reiniging/disinfectie van transportbanden in de levensmiddelenindustrie
door Frank Moerman (EHEDG België en KU Leuven)
|
14u00 - 14u30 |
Antimicrobiële en reinigbare coatings in de voedselproductieomgeving
door Heidi Van Den Rul (Sirris)
|
14u30 - 15u30 | Break met rondgang op de beurs |
15u30 - 16u00 | Zonering voor Voedselveiligheid: Cargill’s Model en Aanpak door Patrick Wouters (Cargill en EHEDG Executive Committee) |
16u00 - 16u30 | Hygiënische productieomgeving: vandaag en morgen Publiek stelt vragen aan de experten |
16u30 - 17u30 | Receptie |